Storytelling
#LdbStorytelling: Chef in cattedra
Settima storia per la rubrica #LdbStorytelling.
Imprenditoria nel settore gastronomico negli Stati Uniti, cultura del cibo, difesa dei prodotti italiani sui mercati esteri, programmi educativi per i consumatori americani, principali differenze tra chef americani e italiani, l’exploit di show televisivi sul mondo della cucina. Di questo e molto altro abbiamo parlato con Ursula Avella, fondatrice di Great Culinary Minds, nonché docente per il Laboratorio Chef in cattedra, tenutosi dal 30 aprile al 4 giugno presso il laboratorio iSensi Cantele di Guagnano (Lecce). Sara Latagliata della cooperativa Nobili Pasticci, organizzatori del Laboratorio, ha tracciato un bilancio molto positivo di questa esperienza in compagnia di chef stellati ed eccellenze del settore.
Buona visione e alla prossima storia!
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