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Servizi Agroecosistemici ed Aree Naturali

Come fare impresa sostenibile nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia

Ruvo di Puglia (BA) 15 – 25.01.2015

Il Laboratorio dal Basso "Servizi Agroecosistemici ed Aree Naturali" nasce dalla consapevolezza che nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, più che in altre aree, i siti di interesse naturale, culturale, paesaggistico e conservazionistico sono limitrofi o sovrapposti a siti di interesse agricolo e zootecnico e quindi economico. In un contesto territoriale così strutturato, le aziende agricole e zootecniche sono necessariamente protagoniste, oltre  che della fornitura di prodotti alimentari, anche di servizi legati alla tutela delle componenti naturalistiche ed antropiche del territorio. Il tessuto agricolo del Parco è composto da aziende con grandi potenzialità, ma non ancora organicamente orientate verso una strategia condivisa ed efficace di marketing territoriale. Il Laboratorio mira a formare e motivare un gruppo di imprenditori in grado di incidere efficacemente su questa tematica, creando reddito per se stessi e per le comunità locali. I diversi seminari e workshop saranno fonte di ispirazione per diversi giovani agricoltori e allevatori che, grazie a testimonianze di esperti e racconti di best practices, potranno rendersi conto del reale vantaggio economico e ambientale che riuscirebbero ad ottenere attuando una strategia di responsabilità sociale, volta all’ottenimento di un reddito, senza però trascurare la biodiversità del territorio e il rispetto per l’ambiente. Oltre a rappresentare un momento di incoraggiamento per coloro che sono già insediati in area protetta e che potrebbero acquisire delle linee guide per una corretta gestione della propria attività, il Laboratorio potrebbe rappresentare uno stimolo per la creazione di nuove realtà imprednitoriali. Il piano delle attività prevede lezioni teoriche e pratiche su temi come: il patrimonio naturalistico e culturale del Parco (su quale territorio agisco?), la sostenibilità delle pratiche agricole, l’azienda multifunzionale (come proteggerlo e valorizzarlo?), strategie di marketing e creazione di imprese in forma associativa (come trarre reddito?). Le attività teoriche verranno realizzate all’Officina del Piano a Ruvo di Puglia (Ba), mentre le visite guidate e alcune attività legate alle conoscenze pratiche verranno realizzate presso le Aziende Madonna dell’Assunta e Tortorelli in collaborazione con il Consorzio di Allevatori “Murgia Viva”.

Programma

15.01.2015
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09:00 - 13:00
Valorizzazione lane autoctone I
Docente: Nigel Andrew Thompson
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15:00 - 19:00
Valorizzazione lane autoctone II
Docente: Marco Antonini
16.01.2015
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09:00 - 18:30
Gestione e rapporto lupo e aziende agrozootecniche in Aree Protette
Lezione trasmessa in streaming
Docente: Giorgio Boscagli
17.01.2015
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09:00 - 18:30
Gestione e rapporto cinghiale e aziende agrozootecniche in Aree Protette
Lezione trasmessa in streaming
Docente: Duccio Berzi
22.01.2015
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09:00 - 13:00
Esperienze di coltivazione ed utilizzo della Canapa
Docente: Riccardo Sabatiello
24.01.2015
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09:00 - 19:00
Turismo enogastronomico
Docente: Giovanni Perri
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183 laboratori e testimonianze
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Enti promotori e sostenitori
Laboratori dal Basso è un'attività inserita nell'Azione "Innovazione per l'occupabilità" del Piano Straordinario per il Lavoro della Regione Puglia e cofinanziata a valere sul PO Puglia FSE, Asse VII "Capacità istituzionale".