Agroecologia 2
Continua il percorso verso la sostenibilità
Il Laboratorio promuove la filiera corta e la diversificazione in agricoltura. La filiera corta è importante per la trasformazione dei prodotti, ciò che viaggia impoverisce chi produce, non è equo per chi acquista e non è rispettoso per l’ambiente. Si parlerà di come trasformare i prodotti in sicurezza e di cosa la legge consente. Ampio spazio anche ad aspetti come i nuovi redditi a sostegno delle aziende o come la protezione e la tutela ambientale perché gli agricoltori del futuro guardano ad un pianeta ricco in biodiversità, con un percorso sulle erbe spontanee: riconoscimento, uso e loro possibilità di coltivazione.
Realizzato da
Azienda Agricola Patrizia Mastroleo
Partner
Az. Agr. Myriam Pascale, APS Naumanni, APS Essere Terra, APS Effetto Terra
Docenti
Nello Biscotti, dottore in Geobotanica e tra i massimi esperti delle specie spontanee in Puglia. Una delle sue pubblicazioni più note è Peregrinazioni fitoalimurgiche
Gennaro del Viscio, botanico e collaboratore di Nello Biscotti, ha attualmente un incarico come esperto in classificazioni vegetali per il recupero del germoplasma
Stefano Netti, specializzato in legislazione e sicurezza e igiene degli alimenti, si occupa dal 1998 di certificazioni e analisi con un laboratorio da lui diretto
Angelo Silano, tecnologo alimentare esperto in formazione nell’ambito della qualità alimentare con una lunga esperienza nell’industria vitivinicola
Francesco Paraggio, ingengnere, già docente di LdB, esperto di energia eolica, oltre che situazione mondiale delle windcoop
Daniele D’Ambrosio, commercialista e revisore dei conti, conciliatore professionista accreditato.
